ネコヤマンガ

ほぼ日更新の絵日記&漫画&雑記ブログ、ネコヤマンガです。Mostly, I post everyday!

ダイエット中の夜食に煮卵を冷蔵庫に常備することにしたsoy sauce pickled boiled egg

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夜、小腹減ったら、これを食すこととする。脂質が5gとやや高めなのが気になるが、ポテチ(1袋22g)とか某黒豆煎餅(3枚で210kcal脂質7.5g)とかより遥かにマシである。まぁ、あの黒豆煎餅めっちゃおいしいですよね。If I'm hungry at night, I'll eat this. I'm a little worried that the fat is 5g, but it's much better than potato chips (22g per bag).

煮卵一個

80 kcal/たんぱく質6g/脂質5g/糖質1.5g/塩分1g(推定値)

Tsuyu(shoyu and dashi)

桃屋 つゆ 特級 400ml【だし めんつゆ 蕎麦つゆ 2倍 そばつゆ 】

作り方↓

冷蔵庫から取り出したばかりの冷え冷えの卵を熱湯入れて7分半茹でる。冷水(氷水じゃなくても大丈夫だった)に入れて殻むいてめんつゆに漬ける。

Boil the cold eggs just taken out of the refrigerator for seven and a half minutes. Put it in water, peel it, and soak it in the Tsuyu sauce.

なお、5分加熱して火を止め、2分半そのまま放置したら、余熱で同様の火の通り具合であった。

 

追記

水1cm、加熱4分、5分放置でもできる。

 

残っためんつゆは捨てずに、ネギと水菜等をそのつゆで適当に炒めたら、美味であった。この写真は味噌ダレ(味噌、酒、みりん。)であるが。I didn't throw away the remaining sauce, and fried green onions and some veggies mizuna, etc. it was tasty. This picture is miso sauce (miso, sake, mirin.) though.

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ワタシは減量道を粛々と歩む。I will walk quietly on the road of weight loss.